شوربة الكويكر بالدجاج تمزج بين فوائد الشوفان السريع التحضير “كويكر” والبروتين الحيواني من الدجاج، مما يجعلها خياراً مثالياً للغداء أو العشاء الصحي. إنها وصفة بسيطة، مغذية، وسريعة التنفيذ—مناسبة لكل أفراد العائلة.

المكونات

• ٠٫٦ كوب شوفان كويكر سريع التحضير
  – ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  – ١ بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  – ١ فص ثوم مهروس
  – ٣٥٠ جم دجاج (قطع صغيرة أو صدر مقطع)
  – ٢ حبة طماطم متوسطة مقطّعة أو مطحونة
  – ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  – ١ مكعّب مرق دجاج
  – ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  – ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
  – ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)
  – ٧.٥ كوب ماء مغلي تقريباً
  (يمكن تعديل الكمية حسب عدد الأشخاص.)

طريقة التحضير

1. تحضير القاعدة

سخّن الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً. أضف الثوم وحرّك لدقيقة.
ثم أضف قطع الدجاج واطبخها إلى أن يتغير لونها قليلاً.

2. إضافة الطماطم والبهارات

أضف الطماطم أو الطماطم المطحونة، وصلصة الطماطم، ومرق الدجاج، والكمون، والفلفل، والبهارات المشكلة. حرّك المزيج جيداً ودعه يغلي 5–10 دقائق حتى تتجانس النكهات.

3. إضافة الماء والشوفان

أضف الماء المغلي تدريجياً، ثم أضف الشوفان “كويكر” مع التحريك المستمر، واترك الشوربة تغلي لمدة 10–12 دقيقة حتى ينضج الشوفان ويتكاثف القوام.

4. التقديم

قدّم الشوربة ساخنة، ويمكنك إضافة عصرة ليمون أو رشة بقدونس مفروم لإضفاء نكهة منعشة.

نصائح بارزة

• استخدم الشوفان سريع التحضير للحصول على نتائج أسرع.
• تقليب الدجاج جيداً قبل إضافة السوائل يعطي نكهة أفضل.
• إذا رغبت في شوربة أكثر كثافة، قلّل كمية الماء أو أضف قليل من الكريمة.
• بدّل المرق بماء إذا كنت تفضل خياراً أخفّ.
• يمكن إضافة خضروات مثل الجزر أو الكرفس لمزيد من القيم الغذائية.

القيمة الغذائية (تقريبية لكل حصة)

– السعرات الحرارية: 250–300 سعرة تقريباً
– البروتين: 18–20 غرام
– الألياف: 3–4 غرام
– الدهون: 7–9 غرام