سلطة المكرونة بالدجاج من السلطات الشهية والمشبعة، وتعتبر خياراً ممتازاً لوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف. تمتاز بنكهة غنية تجمع بين المكرونة، والخضار الطازجة، والدجاج المتبّل، مع صوص كريمي يزيدها لذة.

المكونات

للسلطة:

• كوبان مكرونة مسلوقة ومبرّدة
• صدر دجاج مشوي أو مسلوق ومقطع شرائح
• نصف كوب ذرة
• نصف كوب فليفلة ملوّنة مقطعة
• ربع كوب زيتون أسود شرائح
• ربع كوب خيار أو طماطم حسب الرغبة
• ربع كوب بصل أخضر مفروم

مكونات الصوص:

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• ملعقة كبيرة لبن زبادي
• ملعقة صغيرة خل أو ليمون
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة أوريجانو أو زعتر (اختياري)

طريقة التحضير

1. تجهيز الدجاج

• قطّعي الدجاج لشرائح.
• يمكنك شويه في مقلاة مع قليل من الزيت، أو استخدام دجاج مسلوق جاهز.

2. تجهيز المكرونة والخضار

• اسلقي المكرونة ثم صفّيها واتركيها تبرد تماماً.
• قطّعي الخضار وافرمي البصل الأخضر.

3. تحضير الصوص

• اخلطي المايونيز مع الزبادي والليمون (أو الخل).
• أضيفي الملح والفلفل والأوريجانو.

4. تجميع السلطة

• في وعاء كبير، ضعي المكرونة والدجاج والخضار.
• اسكبي الصوص فوق المكونات وحرّكي بلطف حتى تتجانس.

5. التقديم

• قدمي السلطة مباشرة أو اتركيها تبرد نصف ساعة للحصول على نكهة أقوى.

نصائح للحصول على أفضل طعم

• استخدمي مكرونة قصيرة مثل الفوسيلي أو البيني.
• أضيفي جبنة مبشورة إذا أردتِ نكهة أقوى.
• يمكن استبدال المايونيز بالكامل بالزبادي لنسخة أخف.
• إضافة رشة بابريكا تعطي لوناً مميزاً.